Patates Çanağında Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler
Patates püresi için;
- 4 tane orta uzunluk patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı kaşar rendesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı süt
Tavuk sote için;
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tane yeşil biber
- 1 tane kapya biber
- 1 tane soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1’er tatlı kaşığı tuz, kekik
- 1’er çay kaşığı köri
- Kırmızı toz biber
- Yarım çay bardağı sıcak su
Üzeri için;
- Kaşar rendesi
Patates Çanağında Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patateslerin kabuklarını soyup yıkıyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
- Pişen patatesleri öncelikle eziyoruz ve sonrasında içersine tereyağ, kaşar rendesi, süt ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıp püre kıvamını veriyoruz.
- Tavuk göğüslerini küçük küçük doğruyoruz ve sıvı yağı eklediğimiz tencereye alıyoruz.
- Kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Sonrasında içersine küçük küçük doğranmış soğan ve biberleri ekleyip kavuruyoruz.
- Salça, baharatlar ve suyunu da ek ettikten sonra 1-2 dk kadar daha pişiriyoruz.
- Patatesleri 6 eşit modüle bölüyoruz, top haline getiriyoruz.
- Fırın için uygun olan kaba patates toplarını diziyoruz.
- Üzerini bardağın alt kısmıyla bastırıp genişçe yer açıyoruz ve çanak formunu veriyoruz.
- Hazırlamış olduğumuz tavuk soteden üzerlerine ek ediyoruz.
- En son kaşar rendesini üzerlerine serpiyoruz ve üst pişirmede 200 derecede ortalama 10-15 dk pişiriyoruz.
- Fırından çıkan yemeğimizi spatula yardımıyla servis tabağına alıyoruz ve yemeğimiz hazır.
Tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Patates Çanağında Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen