Patatesli Şerit Poğaça (Bu Tanım Kaçmaz) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt (ılık)
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (sarıları üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
İçi için;
- 3 adet patates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kaşar peyniri
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
Patatesli Şerit Poğaça (Bu Tanım Kaçmaz) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harcı hazırlayın. Bunun için patatesleri soyup suda haşlayıp suyunu süzün. Yeterlice ezin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve baharatları ekleyip güzelce ezerek karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Hamuru için; ılık sütü yoğurma kabına alın üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın 5 dakika bekletin.
- Diğer materyalleri de ekleyip karıştırın.
- Unu eleyerek azar azar ek edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
- Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup tezgaha alın cevizden biraz daha büyük modüller koparıp yuvarlayın.
- Hamuru merdane ile açıp bir tarafına şeritli kesikler yapın. Öbür tarafına patatesli harcı koyup kapatıp yuvarlayarak sarın. Hepsini bu biçimde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip fırına verin.
- 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp üzerine pak bir örtü örtüp 5-10 dakika dinlendirin. Servis yapın….
Patatesli Şerit Poğaça (Bu Tanım Kaçmaz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen