Patlıcan Kebap Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet orta uzunluk patlıcan
- 500 g kıyma
- 20 g galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
Patlıcan Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları yıkayın ve iki parmak kalınlık dilimler halinde kesin. Büyük bir kaseye su ek edin, patlıcan dilimlerini ek edin ve üzerlerine tuz serpip 30 dakika bekletin.
- Daha sonra patlıcanları bol suyla yıkayın ve mutfak havlusu ile kurulayın.
- Kıymayı bir kaseye alın ve içine doğranmış soğan, sarımsak, domates salçası, yumurta, galeta unu, kimyon, tuz, karabiber ve zeytinyağı ek edip, uygunca karıştırın ve ellerinizle köfte biçimi verin.
- Patlıcanları ve çiğ köftelerini sırayla daire formunda yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika üzerinde yağlı kağıt olarak pişirin ve akabinde yağlı kağıdı üzerinden alıp 20 dakika daha fırında bırakın.
- Pirinç pilav yahut yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Helal güzel olsun.
Patlıcan Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen