Sıvıyağlı Küçük Pizza Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (sarıları üzeri için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un (6 su bardağı kadar)
Üzeri için;
- 1 kase kaşar selam rendesi
Kenarı için;
- 2 adet ayırdığımız yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sıvıyağlı Küçük Pizza Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştıralım 5 dakika bekleyelim maya aktifleşsin.
- Daha sonra tuz yumurta beyazları ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
- Son olarak unu da dikkatli halde ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim (unu dikkatli az az ekleyin yumurta büyüklüğüne unun markasına nazaran ölçü değişebilir 6 bardaktan fazla yahut eksik koyabilirsiniz)
- Hamurun ağzını kapatıp üzerini örtelim ve 1 saat hamurun etkinleşmesini mayanın kabarmasını bekleyelim.
- 1 saatin sonunda hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayalım beze yapalım.
- Bezelerin üzerini pak bir bez ile örtüp 15 dk bekleyelim bu formda hamur dinlenirse kolay hal alıp açılacaktır.
- 15 dakikanın sonunda her bir bezeyi yağlı kağıt serili yahut yağlanmış tepsiye aralıklı koyup üzerlerine çay bardağının altı ile bastıralım (çay bardağının altını sıvı yağa batırırsanız hamura yapışmaz)
- Tüm bezelere bu süreci yapalım 15 dk da üzeri pak bezle örtülü halde bekletelim. Hamur kabaracaktır.
- Daha sonra tekrar bardak ile ortaya basıp orta yeri çatallayalım ve kaşar salam rendesi koyalım (iç harcını istediğiniz sevdiğiniz gereçler ile değiştirebilirsiniz)
- Ayırdığımız yumurta sarısının içine sıvı yağ katıp karıştıralım. Poğaça hamurlarının kenarlarına fırça ile sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı alt üst ayar fırında denetimli formda pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌹
Sıvıyağlı Küçük Pizza Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen