Yozgat Çöreği Tanımı İçin Malzemeler
Bardak ölçüm 250 ml
- 3,5-4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım paket kuru maya (10gr lik)
İç materyali;
- Zeytinyağı
- Tereyağı ( ben margarin kullandım )
Üzerine için
- Yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Üç tepsilik için;
- 8 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ilik su
- 1 paket kuru maya (10 gr)
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
İç materyali;
- Zeytinyağı
- Tereyağı ( ben margarin kullandım )
Üzerine için
- Yumurta sarısı
- Zeytinyağı 1.çay kaşıği
Yozgat Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ön mayası için,1 bardak su,maya,şeker, yoğurma kabına koyalım karıştıralım.
- Üzerine kapatalım 5 dakika beleyelim,ön mayamız hazır.
- Kalan sıvı malzemeleride ekleyelim karıştıralım, un tuz,ekleyelim yoğuralım hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini kapatalım mayalanmaya bırakalım.
- Hamurumuz mayalandıktan sonra beze yapalım bezelerimizi açalım ve her tarafına,tereyağını ve zeytinyağı sürelim hamurumuzun kenarlarını keselim ve katlayalım mayalanmaya bırakalım 30 dakika.
- Kat kat olmasını ister seniz ekmeğinizin,mayalanmaya bırak mayalım hamurumuzu buzdolabına koyalım 1n saat bekletelim sonra hamurumuzu biraz oklavayla açalım üzerine yumurta sarısını zeytinyağı karışımını sürelim.
- Tepsi mayası isterseniz istediğimiz hal verip tepsiye dizelim 30 dakika mayalandıralım,sonra fırına sürelim.
- Önceden ısıttığımız 190 derece fırında 25,30 dakika pişirelim.
Yozgat Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen