Afyon Bükmesi Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
- 7 su bardak kadar un
- Alabildiği kadar su (Meme kıvamından bir tık cıvık)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kaşık sirke
İç harcı
- 1 su bardak yeşil mercimek
- Yarım kilo ıspanak
- 1 kase salata (Domates soğan yeşil biber)
- 200 gram kıyma
- 200 gram peynir
En üst ve hamur için
- Sanayağı ve sıvı yağ
Afyon Bükmesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle herkese kolay gelsin 🙂
- Öncelikle iç harcı ile başlıyoruz.Yeşil mercimeklerimizi haşlıyoruz ıspanakları haşlıyoruz.
- Salata materyali için bir adet soğan domates ve biberleri doğruyoruz isteğe bağlı azaltıp çoğaltabilirsiniz.
- Hamuru için.Ele yapışmayacak halde çok sert olmayacak bir hamur elde ediyoruz.İşte hepsi bu kadar 🙂
- Hamuru bezeler haline getirip un ile açıyoruz.
- Belli bir büyüklüğe getirdikten sonra haşhaş karışımlı yağ ile hamuru çok oynamadan kenarlarından açtırıyoruz.
- Daha sonra bir kenarından sarmaya başlıyoruz.
- Sonrasında 3 parmak genişliğinde tekrardan bezelere ayırıyoruz ve açılan bezeleri tek tek dikdörtgen olacak biçimde açıp içine harcı koyuyoruz.
- Harcı tam ortaya koyuyoruz ve hamurun iki ucunu birbirini çok kapatmayacak halde kapatıyoruz.
- Tepsiye dizdiğimiz bükmeleri en son tavada ısıttığımız sanayağ, sıvı yağ karışımını bükmelerin üzerine sürüyoruz.
- Fırına 180 dereceye 30- 40 dk fırına nazaran değişir denetimli bir formda pişiriyoruz.
Şimdiden herkese afiyet olsun.
Afyon Bükmesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen