Çiçek Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba bir paket mayayı dökelim ve ılık olan su ve sütü döküp kapağını kapatalım .
2. 5 dakika kadar dursun maya çözülsün .
3. Daha sonra sırayla öteki gereçleri katın, yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin .
4. 1 saat kadar ağzı kapalı formda mayalandırın.
5. Daha sonra avuç içi kadar hamurdan alın, elinizle yuvarlayıp açın isterseniz merdane kullanın.
6. Açılan hamura 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyalım ,benim kızım patatesli sevdiği için ben patatesli harç kullandım, isterseniz peynirli yapın harç koyduktan sonra ağzını büzerek hamuru kapatın .
7. Elinizle biraz bastırıp yayın daha sonra makasla 4 kesimden kesin kestiğiniz kesimlerinden ortasından kesin.
8. Toplam 8 modül olacak kesilen bir kesim hamuru yan çevirin kesik kısmına parmağınızla bastırıp biçim verin .
9. Daha sonra yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Çiçek Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı