Yazın kavurucu sıcağında şerbetli tatlılar, kat kat pastalar yerine buzz gibi ev yapımı dondurma ile misafirlerinizin aklını başından almaya ne dersiniz? Herkes sıcaktan bayılacak kıvamdayken siz balkon keyfinizi evde yaptığınız doğal ve buz gibi dondurma ile şenlendirin. O zaman daha fazla heyecanlandırmadan hemen tarifimize geçelim!

EV YAPIMI DONDURMA

Malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı salep
• 2 adet küçük limon
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Yapılışı:

1. Şeker, salep ve süt tencereye alıp çırpalım, orta ateşte 2-3 dakika kaynatalım.
2. Ocaktan aldıktan sonra ara ara karıştırarak soğutalım.
3. Karışımımız soğurken bir kapta 2 adet limonu rendeleyelim ve üzerine limonların suyu sıkalım.
4. 1 yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı zerdeçalda ekleyip karıştıralım.
5. Tamamen soğumuş olan sütlü salepli karışıma limonlu karışım süzgeçten geçirdikten sonra ekleyerek karıştıralım.
6. Bu karışımı dondurucuya kaldıralım ve saat başı çıkarıp çırpıcı ile karıştırılıp çırpalım.
7. 4-5 kez bu şekilde kıvam alana kadar çırpalım.
8. Sonra tamamen donduktan sonra dondurucudan çıkaralım ve 2-3 dakika beklenip servis edelim.

Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.