Haşhaşlı Ve Cevizli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel hamurumuzu yapıyoruz.
2. Unumuzun üstüne şeker, tuz, ve mayamızı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Daha sonra ılık tan biraz sıcak suyumuzu denetimli bir formda döküp elimizle yunuruyoruz.
4. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Kapağını kapatalım ve üstüne pak bir örtü örtelim. Mayalanmaya bırakalım.
6. Bir saat sonra üstünü açalım.
7. Hamurumuzun havasını alıp karıştıralım.
8. Tezgahımızı yağlayıp mayalı hamurumuza az sıvı yağ dökelim.
9. Elimizle açıp ortasına yağlanmış haşhaşlı ve cevizli hamurlar yapıp şerit biçiminde keselim.
10. Elimizle burgu yapıp yağlanmış tepsiye dizelim.
11. Üstüne yumurtamızı çırpıp sürelim.
12. Isınmış fırında 35- 40 dakika altı üstü pişmesini bekleyelim.
13. Pişen çöreklerimixin üstüne pak bir bez örtüp birinci sıcağı çıkmasını bekleyelim.
14. Çöreklerimizi kesip servis edelim. Afiyet olsun simdiden deneyeceklere.

Haşhaşlı Ve Cevizli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı