Kaşarlı Patlıcan Oturtma Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet büyük ve kalın patlıcan
- 300 gram kıyma
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Kaşarlı Patlıcan Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları alacalı soyup 2 parmak kalınlığında keselim ve üzerlerine bıçakla hafif çizikler atalım.
- Arkalı önlü elimiz ya da fırça ile biraz zeytinyağı sürüp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
- Kıymayı tavaya alıp rengi dönene kadar kavuralım, zeytinyağı ekleyip karıştıralım.
- Üzerine küçük küçük doğranmış soğan,biber ve sarımsakları ek edip kavurmaya devam edelim.
- Yine küp küp doğranmış domatesleri, salça ve baharatları ekleyip soteleyelim. Kendi suyunda domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Fırından çıkardığımız patlıcanların üzerine kıymalı harcımızdan koyalım.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim, isterseniz üzerlerine dilimlenmiş kırmızı biber koyabilirsiniz.
- Salça ve suyu güzelce karıştırıp tepsimizin içine dökelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.
Kaşarlı Patlıcan Oturtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen