Pancar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yemeklik doğranmış kuru soğan ve sarımsakları tencereye alalım yağları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım iki yemek kaşığı unu ekleyelim.
2. Bir kaç kez karıştıralım akabinde soyup küp küp doğranmış pancar, havuç, patates ve yarım limonu ekleyelim. 1-2 dk daha kavuralım.
3. 8 bardak kaynar su ekleyelim. Birinci 15 dk. kaynadıktan sonra içindeki limonun suyunu çorbaya sıkıp kabuğunu atalım. Bu ortada kaynarken suyunda azalma olacaktır kıvamına nazaran ekleyelim.
4. Sebzeleri yumuşayana bir saat kadar kaynatalım.
5. Daha sonra blenderdan pürüzsüz hâle gelene kadar çekelim.
6. Tekrar ocağa alalım tuz ve karabiber ekleyelim bu formda 5-10 dk daha kaynatalım. Yarım saat dinlendirip sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun 👌👌👌.

Pancar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı