Yağ Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Biberleri ve maydanozu güzelce yıkayıp, kurutuyoruz. Büsbütün sudan arınıp kurduğunda sürece baslayabiliriz.
2. Sarımsakları soyup, doğruyoruz.
3. Biberleri 2’ye 3’e bölünecek biçimde doğruyoruz.
4. Maydanozları uzun saplarından ayırıyoruz.
5. Bir tencereye zeytinyağını ve sirkeyi koyup ocağa alıp altını yakıyoruz.
6. Kaynamaya başlayınca içine doğradığımız biberli atıp pişiriyoruz.
7. Biberlerin rengi sarıya döndüğünde yayvan bir kaba ya da tepsiye alıyoruz.
8. Daha sonra bu biberlerin üzerine tuz serpip, sarımsaklardan ekleyip, maydanoz yayıyoruz.
9. Her pişirdiğimiz biberi üzerine ekleyip birebir süreci uyguluyoruz.
10. Hazırladığımız biberleri güzelce karıştırıp soğutuyoruz. Pişirdiğimiz yağı da soğumaya bırakıyoruz.
11. Hepsi soğuduktan sonra kapaklı kaplarımıza ya da kavanozlara turşumuzu koyup üzerine pişirmede kullandığımız yağ – sirke karışımını döküyoruz.
12. Yağ turşusu hazır ✨ buzdolabında koruma ederek anında tüketebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun 💜.

Yağ Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı