Bulgur Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı su
Sosu için;
- Yoğurt
- Sarımsak
- Maydanoz
- Nane
Yağı için;
- Tereyağ
- Zeytinyağı
- Tozbiber
Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İrmik ve bulgurun alındığı kabın üzerine kaynar su dökülür ve streçle kapatılıp, şişmesi için 15 dk bekletilir. 5 dk sonra kalan gereçler eklenip yoğurulur.
- Küçük modüller halinde toplar yapılır. Olabildiğince küçük olmalı. Hepsi bitince kaynar suda 10-15 dk haşlanır. Yüzeye çıkınca piştiği anlaşılır.
- Bu sırada maydanoz sarımsak ve nane doğranıp yoğurtla karıştırılıp yoğurt sosu hazırlanır.
- Tereyağ ve zeytinyağ tavada kızdırılıp altını kapatınca toz biber eklenir.
- Haşlama süreci bitince tavaya tereyağ alınıp, bir tıp çevrilir.
- Tabağa alınan köftelerin üzerine evvel yoğurt sos sonra da yağ ile süslenir.
Afiyet olsun.
Bulgur Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen