El Açması Sigara Böreği (Çıtır Çıtır) Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
İç harcı için;
- 3 büyük uzunluk patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kuru soğan
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
El Açması Sigara Böreği (Çıtır Çıtır) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle içini hazırlıyoruz. Patatesleri soyup tuzunu koyup suda haşlıyoruz.
- Haşlanan patatesleri süzüp eziyoruz.
- Diğer tarafta tereyağını eritip soğanı küp küp doğrayıp güzelce kavuruyoruz.
- Salçasını ve pul biberini koyup 2 dk daha kavurup ezdiğimiz patatesin üzerine koyup güzelce kavuruyoruz.
- Hamuru için su hariç öbür materyalleri karıştırıyoruz ve suyunu azar azar ekleyerek yapışmayan hamur yapıyoruz ve 4 modüle bölüyoruz.
- Hamurların birini alıp ince formda açıp 16 modüle bölüp patateslerini koyup kıvırıyoruz.
- Tüm hamurları bu türlü yapıp bol sıvı yağ da kızartıyoruz.
Afiyet olsun:).
El Açması Sigara Böreği (Çıtır Çıtır) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen