Hamsi Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamsileri temizleyin.
2. Soğan, maydanoz ve bayat ekmeği blender’da çekin.
3. Bu karışıma hamsileri ekleyerek, karışım homojen olana ve büsbütün parçalanana kadar blenderda çekin.
4. Ardından bu karışımı bir kaba alın ve baharatlarını ekleyin (baharatları eksiksiz eklemenizi tavsiye ederim)
5. Sumak, pulbiber, karabiber, kimyon, tuz karışımı 5-10 dakika kadar yoğurun ve elinizle sıkarak köftelere istediğiniz formu verin (hamburger köftesi olarak da hamburgerde kullanabilirsiniz pek hoş oluyor)
6. Ardından köfteleri isterseniz az ölçüde yağ ile tavada kızartarak, istersenizde fırında pişirerek tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Hamsi Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı