Mısır Unlu Pırasalı Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için )
- 1,5 su bardağı mısır unu
- 2 su bardağı olağan un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Yarım limonun suyu
Pırasalı kısmı için;
- 1 küçük kase küçük doğranmış pırasa
- 1 adet küçük uzunluk kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 küçük kase lor peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı toz tatlı biber karabiber
- 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
Üzerine;
- Ayırdığımız yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu
Mısır Unlu Pırasalı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavaya yemeklik doğranmış soğan sarımsağı koyalım yağı koyalım bir iki dk kavuralım sonra çekirdeği çıkarıp küçük doğranmış biberleri ekleyip karıştıralım, pırasaları ek edelim tuz baharat serpelim karıştıralım.
- Altı yedi dakika kısık ateşte bu formda pişirelim soğuması için bir tabağa alalım soğuyunca lor peyniri katıp karıştıralım.
- Diğer tarafta mısır unu olağan unu koyup karıştıralım ortasını havuz yapalım öbür gereçleri ek edelim hamuru yoğuralım, ikiye bölelim kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edelim.
- Küçük bir tabağa sıvı yağ koyalım elimizi yağa sürelim hamuru silindir biçimine getirelim yağlı kağıt serilmiş fırın kabına alalım, elimizle bastıralım hazırladığımız pırasalı içi döküp yayalım.
- Diğer tarafı tıpkı halde yapalım pırasalı harcın üzerine elimizle düzelterek yayalım çırptığımız yumurta sarısı sürelim çörek otu, susam serpelim.
- Hamuru ortasında bıçakla çizelim yanlarını bıçakla çizikler atalım hamurun çatlamaması için evvelden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40dk pişirelim.
- 10 dk soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım afiyet olsun.
Not:Benim fırın kabı küçük ona nazaran bu ölçü.
Mısır Unlu Pırasalı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen