Patatesli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 4 adet küçük uzunluk patatesi haşlamaya bırakalım.
2. Yoğurma kabına süt, su, yağ, yoğurt, şeker ve yumurta akını koyalım ve çırpalım.
3. Daha sonra maya tuz ve unun bir kısmını ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
4. Daha sonra unu denetimli olarak ekleyerek yoğuralım. Ele yapışan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım.
5. Daha sonra yoğurma kabının üzerini streç sinema ya da kapağıyla kapatalım ve sofra bezine saralım.
6. 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
7. Patatesler haşlanınca tuzlayıp güzelce ezelim ve bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyalım.
8. Yağ kızınca 1 yemek kaşığı salçayı kavuralım. Üzerine patatesleri ekleyip bir iki dakika karıştıralım ve ocaktan alalım.
9. Mayalanan hamura istediğiniz halde şekil verebilirsiniz. Ben elimde biraz açıp içine patatesi koydum.
10. Altını yağladığımız tepsimize poğaçaları koyalım ve kenara ayırdığımız yumurta sarılarını üzerine sürelim.
11. Üzerine ne istersek koyabiliriz.
12. 180 derece alt üst ayar fırında pişirelim. Şimdiden herkese afiyet olsun 🤌🏻.

Patatesli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı