Tavuk Tantuni Tanımı İçin Malzemeler
Tavuk için;
- 500 gram bonfile tavuk
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 su bardağı su
Lavaş için;
- 4 su bardağı un
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- Aldığı kadar su
Soğan söğüş için;
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Maydanoz
Arası için;
- Domates
Tavuk Tantuni Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için; unu, tuzu ve mayayı bir kaba koyalım. Üzerine biraz su ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Gerektikçe azar azar su ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edelim.
- Kulak göğsü kıvamına gelince hamuru 1 saat mayalanmaya bırakalım. Daha sonra hamurdan bezeler yapalım. Oklavayla ince bir formda açalım.
- Yağsız tavada pişirelim. Ocaktan alarak kurumaması için üzerini örtelim.
- Tavukları minik minik doğrayalım. Kızgın yağa tavukları ekleyelim. Orta sıra karıştıralım. Tavuklar suyunu salıp düzgünce pişince içine biraz daha yağ ekleyerek salça ve baharatlarını da ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
- Daha sonra içine su ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Ocağın altını kısalım. Lavaşlarımızı tavuğun suyuna batıralım.
- Daha sonra içine tavuk, domates ve soğan söğüşü ekleyelim. Dilerseniz salatalık- biber turşusu yada ketçap mayonez de ekleyin. Lavaşı sıkı sıkı saralım. Tantuni hazır. Afiyet şifa olsun. 🥰
Tavuk Tantuni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen