Top Tarhana Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg kemikli et (tercihen boyun eti)
- 5 adet top tarhana
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 küçük kuru biber (tercihe nazaran koymayabilirsiniz)
- 1 adet domates
- 2 litre kadar su
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
Top Tarhana Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Etimizi düdüklü tencereye alıyoruz kaynayınca üste çıkan etin köpüğünü (kef denir bizde) alıyoruz.
- Daha sonra içine 5 adet top tarhanayı elimizde parçalayıp atıyoruz, 1 tatlı kaşığı salça, 2 biberi ve domatesi atıp düdüklünün kapağını kapatıyoruz, yaklaşık 1 saat 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
- Tencerenin havası çıktıktan sonra kapağını açıp içine 3 diş sarımsak atıp, 5 dakika kaynatıyoruz
- Tereyağını kızdırıp içine toz ve pul biberi katıyoruz daha sonra çorbanın içine bu karışımı ekliyoruz.
- Daha sonra yanında kuru biber ütüp afiyetle yiyoruzzzzz 🙂
Top Tarhana Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen