Yöresel Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet orta uzunluk kırmızı kapya biber
- 1 adet orta uzunluk patates
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik yeşil mercimek
- 1 tahta yemek kaşığı dolusu biber-domates karışık salça (Ben öncü marka karışık salça kullanıyorum)
- 1 /2 su bardağı erişte
- 1 tatlı kaşığı dolusu nane (Nanesiz denemeyin tadı olmuyor)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 3 tahta yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tahta yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- Varsa kemik suyu bulyon
Yöresel Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yeşil mercimeği 15 dk haşlayın.
- Ayçiçek yağ ve salçayı az kavurun.
- Üzerine rondodan geçmiş ya da çok ince doğranmış kırmızı kapya biberi ekleyip 2 dk kavurun.
- Yeşil mercimek ilave edip 2 dk daha kavurun.
- Üzerine sıcak suyu ek edin 5 dk. Kaynasın.
- Patatesleri fotoğraftaki üzere çok küçük doğrayın ve kaynayan çorbaya ekleyin 5dk dursun.
- Üzerine erişteyi ekleyin ve varsa az kemik suyu ekleyebilirsiniz.
- Tuz,pulbiber de ek edip büyük gözün en kısık yerinde 30dk kaynatın.
- En son zeytinyağı ve naneyi 30saniye kavurun ve çorbaya ek edin. 2 ila 3 dk daha kaynasın.
- Altını kapatıp biraz dinlendirebilirsiniz.
Yöresel Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen