Bafra Pidesi Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 paket instant maya
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Aldığı kadar un
Kıymalı iç harç için;
- 300 gram kıyma
- 3 tane büyük soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 3 yemek kaşığı yağ
Peynirli harç için
- 250 gram beyaz peynir
- İnce doğranmış maydanoz
- Dilediğiniz baharat
Bafra Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kıymayı kavurmayla başlayalım. Kıyma biraz kavrulduktan sonra soğan ve baharatları ekleyip biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Peynirli harç için peyniri elimizle ezelim içine doğranmış maydanozları ve baharatları ekleyelim iç harçımız hazır.
- Hamur için maya ve ılık suyu karıştırıp öbür gereçlerle yoğurup dinlenmeye bırakalım. 20 dakika dinlenmesi kâfi.
- Hamurdan 16 adet mandalina büyüklüğünde beze yapalım pide halinde merdaneyle açıp iç harcı koyup fotoğraftaki üzere kapatalım.
- 170 derece de yaklaşık 25 dakika pişirelim.
- Fırından çıkınca üzerine tereyağ sürüp bir havlu örtelim yumuşacık pidelerimiz hazır afiyet olsun.
Bafra Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen