Beşamel Soslu Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- 3-4 adet patates
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
Tavuklu mantar için;
- Bonfile tavuk (600 gr)
- Yarım kg mantar
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı köri
- Tuz
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Beşamel Soslu Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesleri halka halka doğrayalım. Daha sonra yağ, tuz, pulbiber, karabiber atarak karıştıralım ve borcama dizelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Bir yandan tavaya sıvı yağ koyalım ve kuşbaşı doğradığımız tavukları ekleyelim. Orta sıra karıştırarak suyunu salıp pişmesini bekleyelim.
- Soğan, biber ve mantarları doğrayarak tavuğa ek edelim. Baharatlarını da atarak pişmeye bırakalım.
- Beşamel sos için; tereyağı eritelim ve unu ekleyerek uygunca kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine soğuk sütü ekleyerek çırpalım. Göz göz olunca karabiber ve tuzu ekleyerek ocaktan alalım.
- Daha sonra kızaran patateslerin üzerine tavuklu mantar soteyi dökerek her tarafına yayalım. Beşamel sosu da her tarafına gelecek halde dökelim.
- Üzerine rendelediğimiz kaşarları serpelim. Tekrar fırına atarak üzeri kızarana kadar pişirelim. Beşamel soslu tavuk hazır. Afiyet olsun. 🥰
Beşamel Soslu Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen