Bohça Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamuru için olan gereçlerimizle poğaça hamurundan biraz sert yufka açabilecek kıvamda bir hamur karalım hamurumuzu bir kenara alıp köftemizi yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz köprü pakı görsellerde de anlatıldığı üzere 8 e bölelim her bir parçayı elimizle gereçlerimizin sığacağı haldeki ve büyüklükte açalım.
3. Açtığımız köftenin üzerine cheddar peynir ortasına kaşar üzerine tekrardan cheddar peynir koyalım.
4. Açtığımız öteki bir köfteyi bunun üstüne kapatıp, kenarlarından düzgünce bastırarak gereçlerin içinde kalmasını sağlayalım.
5. Güzelce kapattığımız köftemizi yağsız tavada önlü gerili güzelce pişirelim.
6. Daha sonra kaldığımız hamurumuzdan tenis topu büyüklüğünde bezeler alıp, merdane yardımıyla köftelerimizin savabileceği büyüklükte bazlamalar açalım.
7. Hamurun içine pişmiş köftemizi pişmiş köftemizin üzerine 2 adet jambon ve evvelce rendeleyip yağda kızarttığımız çıtır patates olan patateslerimizi koyalım.
8. Daha sonra bu hamurumuzu bohça halinde kapatıp, kapattığımız kısmı alta getirip tepsiye dizelim, üzerine yumurta sarısı sürelim, dilerseniz üzerine haşhaşlı yapabilir serpebilirsiniz.
9. Bu formda fırında 20 dakika kadar falan pişirelim. Kapalı türk adabı bir hamburger hissiyatı bıraktı bende tadı olarak görsel ve sunum olarak değişik bir farklılık arayanlar için bir tanım deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bohça Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı