Hatay Yolu Biberli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Harcı için;
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası yahut sosu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 şeker kaşığı kekik
- 1 şeker kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı beyaz çökelek yahut lor peyniri
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Hamur için;
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 6 su bardak un
Hatay Yöntemi Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcında belirttiğim materyalleri bir kabın içerisine koyup güzelce karıştırın harcımız hazır.
- Hamur için unu bir kaba alalım ve havuz açalım.
- İçerisine maya, yoğurt, zeytinyağını ek edelim. Yavaşça ılık su koyalım ve karıştıralım tuzu da una ek edelim.
- Poğaça hamuru kıvamında yoğuralım.
- Daha sonra mayalanmaya bırakalım. (mayalanma müddeti 1 saat)
- Hamur mayalandıktan sonra altı yağlanmış bir tepsiye bezeleri dizelim.
- Hamur biraz ele yapışıyorsa zeytinyağı yahut sıvı yağ yardımıyla bize yapabilirsiniz.
- Bezeleri dizdikten sonra elimizle bezelere yavaşça bastıralım iç harcını üzerlerine yayalım.
- Bütün bezelere harcı koyduktan sonra evvelce ısıtılmış 200° fırına pişirmek için koyalım. (pişme mühleti 20-25 dakika)
Hatay Adabı Biberli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen