Köfteli Enfes Orman Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Köftelik materyal;
- 500 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan (ince yerinden rendele)
- 6 kaşık bayat ekmek rendesi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- İnce kıyılmış maydanoz
Garnitür gereçler;
- 3 su bardağı bezelye
- 3 orta uzunluk patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım kaşık biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet kapya biber
- 1 adet kuru soğan
Köfteli Enfes Orman Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına soğan rendenin ince yerinden rendelenir. Üzerine köfte için gerekli tüm gereç ekleyerek birbirine karışana kadar elde yoğuralım.
- Hazırlanan harçtan avuç içinde yuvarlak minik toplar yapalım ve büyük bir tavada orta ateşte yağda hafif kızarana dek çevrilerek kızartalım. Köftelerimiz bir peçete serilmiş tabağa alalım.
- O sırada başka bir tencerede bezelyeleri haşlayalım. Onlar haşlanırken büyük tenceremizin içerisine biberleri ve soğanımızı yemeklik minik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
- Daha sonra içine salça ilavemizi yapıp kavurduktan sonra göz kararı kaynar su eği yapalım, içerisine küp doğradığımız patatesleri de ekleyip bir arada biraz pişirelim.
- Patatesler yumuşamaya başladığında ise kızarttığımız köfteleri tuzunu ve pul biberini katıp beş dakika kaynatalım.
- En sona haşlanmış bezelyeleride ek ederek tadını suyunu denetim edip daima bir arada pişmeye bırakalım. Yemeğimiz servise hazır afiyet olsun.
Köfteli Enfes Orman Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen