Lahana Sarması (Zeytinyağlı) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3-5 yemek kaşığı zeytin yağ
- 2 adet orta uzunluk soğan yada 1 adet büyük boy
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 5-6 diş sarımsak
- 2 su bardağı pirinç
- 1 türk kahvesi fincanı su
- 2 su bardağı ılık su
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- Arzuya nazaran 1,5 çay kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı nane
- 2 çay kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Pişirme sosu için;
- 1 kaşık salça
- 2 su bardağı su
- 3-4 kaşık sıvı yağ (yada zeytinyağ)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Lahana Sarması (Zeytinyağlı) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel bir tencerede su kaynatılır, 1 tatlı kaşığı tuz atılır ve lahana yaprakları kesilerek suyun içinde 3-4 dakika haşlanır. Fazla haşlamayalım erimesin diriliği gitsin kâfi.
- Sonra soğan minik doğranır ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurulur. 3-4 diş dövülmüş sarımsak ek edilir, 2 kaşık salça ek edilerek kavurulur.
- Baharatlar 1 fincan su ve tuz da ek edilir, suyunu çekince ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
- Lahana yapraklarının kenarlarından pirinçler çıkmayacak formda sarılır.
- Tencerenin tabanına 1 kuru soğan jülyen doğruyorum üzerine sarmaları diziyorum çok hoş pişiyor:)
- Son olarak 3-4 diş bütün sarımsak ile salçalı sosu ek edilir, kaynayana kadar yüksek ateş ocakta, kaynadıktan sonra altı kısılır ve 55-60 dakika pişmeye bırakılır. Ortada denetim edin kapak açmadan:) afiyet olsun:).
Lahana Sarması (Zeytinyağlı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen