Tavuk Tantuni Tanımı İçin Malzemeler
Tavuklu harcı için;
- 750 gram tavuk göğüs ve tavuk pirzola tantunilik doğranmış
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
- 1 çay bardağı sıcak su (125 ml)
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Diğer gereçler;
- 6 adet lavaş
- 1 adet kuru soğan ( ince ince söğüş doğrayıp biraz tuz ile ovduktan sonra yıkayıp süzgeçte bekletin sonra ince kıyılmış maydanoz ekleyelim)
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet domates ( küp küp doğrayıp suyunu sürüyorum lavaşın ıslanmaması
Tavuk Tantuni Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk göğsünü evvel iri iri akabinde küçük küpler halinde keselim.
- Doğradığımız tavukları içerisine sıvı yağ koyduğumuz tavaya alalım, karıştırarak pişirelim.
- Tavuklarımız suyunu salıp çektikten sonra üzerine kırmızı toz biber, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ek ederek karıştıralım.
- Ardından tavaya sıcak azar azar suyu ekleyelim ve pişirmeye devam edelim.
- Lavaşları alalım, etlerin üzerine kapatalım ve elimizle bastırarak etlerin yağını ve suyunu çekmesini sağlayalım.
- Daha sonra lavaşların üzerine tavuk, piyazlık doğrayıp sumak ve tuz ile karıştırdığımız soğandan, küp küp doğranmış domates ve maydanozdan yerleştirelim.
- Lavaşımızı dürüm haline getirelim. Tüm lavaşlarımızı tıpkı formda hazırlayalım. Afiyet olsun!.
Tavuk Tantuni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen