Tel Tel Ayrılan Poğaça Tanımı (Tepsiden Taşan Poğaça) İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta akı
- Aldığı kadar un
Arası için;
- Tereyağ
Üzeri için;
- Susam
- Çörekotu
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 2 yumurta sarısı
Tel Tel Ayrılan Poğaça Tanımı (Tepsiden Taşan Poğaça) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için un hariç öteki gereçleri homojen bir halde karıştırıyoruz.
- Azar azar un ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan hamur yapıyoruz.
- Üzerini streçleyrek 1 saat mayalamaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru 16 modüle ayırıp yuvarlayıp 10 dk dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamurun üzerine yumuşamış tereyağını 1 er tatlı kaşığı koyarak açıyoruz ve sonra katılıyoruz.
- Hepsini bu türlü yapıp üzerini kapatıp 15 -20 dk mayalandırıyoruz.
- Mayalanan poğaçaların birini alıp birer uçtan tutarak aykırı taraflara çevirerek uzatıyoruz ve uçlarını birleştirip hal veriyoruz.
- Bütün hamurları bu türlü yapıyoruz ve tavaya diziyoruz.
- 10 – 15 dk tava mayası yapıyoruz.
- Yumurta ve pekmezi karıştırıp poğaçaların üzerine sürüyoruz ve isteğe nazaran susam çörek otu serpiştiriyoruz. 180 °c de kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsuuun:).
Tel Tel Ayrılan Poğaça Tanımı (Tepsiden Taşan Poğaça) Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen