Fırında Biftek Tanımı İçin Malzemeler
Biftek için;
- 20 tane kadar küçük soğan
- 3-4 tane biber
- 1 adet domates
- 1 adet patates
- 6 kesim kemiksiz bifteklik et (koyun eti)
- 7-8 diş sarımsak
Sosu için:
- 2 adet domates
- 1,5 çorba kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı et suyu yahut su
Püre için;
- 6 adet orta uzunluk patates
- Tuz
- Yarım paket krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Fırında Biftek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle etleri biraz haşlayın.
- Haşlanmış etin suyunu bir kenara sosu için ayırın,etleri tepsiye dizin.
- Patates,biber,domates,soğan ve sarımsağı da dilediğiniz biçimde tepsiye yerleştirin. Ben bu halde sebzeler koydum isteğinize bağlı sebzeleride koyabilirsiniz.
- Sosu için küçük bir tencereye yağ ve salçayı koyup salça kokusu gelene kadar kavurun sonra birazda sarımsak ile kavurun.
- Sonra rendelenmiş domateside koyup kavurduktan sonra oluşan kıvamı açmak için ayırmış olduğumuz et suyundan ekleyeyim ve baharatlarını atıp lezzetlendirelim .
- Sosumuz kaynadıktan sonra tepsideki materyallerin üzerinde gezdirelim bilhassa etlerin her yerine bulaşmalı.
- Tepsimizi fanlı ayarda 200 derece fırında denetimli 40 dakika pişirelim.
- Yemeğimiz pişerken kabuklarını soyduğumuz patatesleri eşit modüllerde bölemeye dikkat ederek tuzlu suda haşlayalım.
- Haşlanan patatesler yumuşayınca suyunu süzelim. Genişçe bir kapta patatesleri alalım.
- Tuz,tereyağı karabiber ve krema ekledikten sonra güzelce ezip karıştıralım.
- Püreyi tabağın kenarına yayvan halde kapladıktan sonra pişen eti üzerine koyarak sıcak servis edebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Fırında Biftek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen