En Garanti Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 su bardağı su
- 1,5 su bardağına yakın ince köftelik bulgur
- 1 orta uzunluk soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
- 1 orta uzunluk limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
- Pulbiber (damak tadınıza nazaran ayarlayabilirsiniz)
- 4-5 kol yeşil taze soğan
- Yarım demet maydanoz
200 ml bardak ölçüsü
En Garanti Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle mercimeği güzelce yıkayalım ve üzerine kaynar suyu ekleyip ocağa alalım, kısık ateşte kapağı kapalı bir biçimde pişirelim.
- Mercimekler yumuşayınca içine bulguru ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp demlemeye bırakalım.
- İnce bir halde doğradığımız kuru soğan ve sarımsakları tavaya aldığımız yağın içine ekleyip, pembeleşene kadar kavuralım.
- İçine biber ve domates salçamızı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Baharatlarını ve limon suyunda ekleyip karıştıralım ve bir kenara alalım.
- Geniş bir kabın içine mercimeğimizi alalım. Üzerine hazırlamış olduğumuz salçalı sosumuzu ekleyip elimizle ya da kaşık yardımıyla karıştıralım.
- Köftemizi 5 dakika kadar yoğuralım ve ince bir biçimde doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanı ekleyelim.
- Tekrar güzelce birkaç dakika yoğuralım ve tuzunu denetim edelim.
- Dilediğiniz üzere form verip marul eşliğinde servis edebilirsiniz. 👌👌❤️.
En Garanti Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen