Fırında Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Sebzeler sırasıyla soğan, biberler, domates, maydanoz, sarımsak robotta üç kesim halinde kesilip atılır ve çekilir. Salça sıvı yağ ve baharatlar eklenir.
2. Kıyma bir kap içine alınır. Üzerine robottan çekilen sebzeli harç eklenir bir hoş karıştırılır ve dinlenmeye alınır. Bu yalnızca hamuru hazırlayana kadar kafidir.
3. Hamur için; un, su, tuz ile bir kaba eklenir ve yoğurulur.
4. On beş beze elde edilir.
5. Her bir beze uzunlamasına merdaneyle açılır.
6. Üzerine harçtan bir iki kaşık eklenir ve yayılır.
7. Fırın evvelden ısıtılmış 220 derecede olsun evvel kapalı pissin bu süreç süratli oluyor beş dakika içinde pişiyor.
8. Kapağı aç birazda denetimli bir biçimde piştikten sonra fırından al.

Fırında Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı