Biberli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
İç harcı için:
- 1 kase çökelek (Veya lor peyniri ben tam yağlı peynir kullandım)
- 1 büyük soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı susam (Ben hem içine hem üstüne kullandım)
Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Derin bir kaseye un hariç başka gereçleri alıp karıştıralım.
- Unu denetimli bir biçimde ek edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru üzeri kapalı 40 dakika mayalandırmaya bırakalım.
- Bu ortada iç harcımızı hazırlayalım.Soğanı küp küp doğrayın ben çiğdem bıraktım siz kavuran bilirsiniz öbür iç materyallerini ekleyip güzelce karıştıralım.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Hafif elimizle bastırıp harcımızdan 1 yemek kaşığı üzerine yayalım.
- Bütün hamuru bu formda hazırlayıp evvelden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. 🫠.
Biberli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen