Haşhaşlı Tahinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ilık su ve sütü bir kapa alıp içine maya ve şekeri bırakıp 5 dk bekletiyorum.
2. Bu karışıma zeytinyağı tuz ve 5 su bardağı unu ekliyorum hafif ele yapışan yumuşak bir kıvamı olucak hamurun.
3. Hazır olan hamurun üzerini kapatıp 40 dk dinlendiriyorum.
4. Haşhaşı yarım çay bardağı zeytinyağı ile inceltip içine tahinli ekleyip homojen olana kadar karıştırıyorum.
5. Hazır olan hamurumuzu 4 eşit modüle bölüp her bir parçayı merdane yardımı ile büyüte bildiğimiz kadar büyütüp hazır olan iç harcımızı sürüyoruz.
6. İçine sürdüğümüz harcı dışına taşırmadan hamuru rulo yapıyoruz.
7. Yaptığımız rulolari 3 parmak kalınlığında kesip borcama yahut tepsiye diliyoruz.
8. 15 dk tepsi mayasına bırakın.
9. Önceden ısıtılmış alt ust ayarda 190 derece 35 dk denetimli bir biçimde pişiriniz.

Şimdiden yapanlara afiyet olsun 😁Ben akşamdan yapıp mayalandırmadan.Şeklini verip üstünü kapatıp buzdolabına bırakıyorum sabah kahvaltısına pişirebilmek için 😉.

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı