Tavuklu Krep Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak krep için tüm materyalleri hazırlayıp güzelce çırpın.
2. Hazırladığınız krep harcından 1 kepçe alıp krep tavası ya da yapışmaz rastgele düz bir tavaya dökün (bir elimizle dökerken başka elimizle bir yerde toplanmaması için tavanın sapından tutup yayın)
3. Krebin üzeri göz göz olmaya başlayınca başka yüzünü çevirin (İlk kere yapıyorsanız orta ara altını denetim edin)
4. Pişen krepleri bir kenara alıp iç harcı hazırlayın. İç harç için birinci olarak tavaya tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Suyunu çeken tavukların üzerine tereyağı ek edip soğan ve biberleri ekleyin. 5-6 dk karıştırın.
6. Soğan ve biberler piştikten sonra üzerine mantarları ekleyip suyunu salıp diriliği gidene kadar karıştırın.
7. Tavaya salça ve baharatları ekleyip karıştırın ve 2-3 dk sonra altını kapatın. Bir tarafta beşamel sosu hazırlayın.
8. Beşamel sos için; bir tavaya tereyağı ekleyin . Eriyen tereyağına unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sütünü ekleyip kovam alana kadar pişirin. Son olarak tuz ve karabiberini ekleyip altını kapatın.
9. Krebinizin içerisine hazırladığınız tavuklu harçtan ekleyip üzerine 1 yemek kaşığı beşamel sos ekleyin ve karşılıklı uçları birleştirip bohça olacak halde katlayın.
10. Son olarak tepsiye dizilen krepten bohçalarınızın üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peynirlerinizi ekleyip, 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Misafir sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu tanımı denemenizi şiddetle tavsiye ederim 🌸.Afiyet olsun.

Tavuklu Krep Tanımı Fotoğraflı Yapılışı