Yumuşacık Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket kuru maya (1 yemek kaşığı)
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- 2 su bardağı süt (oda ısısında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un
İç harç için;
- kaşar peyniri dilimleri
- haşlanmış patates
- zeytin ezmesi üzere sevdiğiniz eserleri ekleyebilirsiniz.
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (veya pekmez)
Piştikten sonra;
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- İnce dilimlenmiş maydanoz
Yumuşacık Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak sütü ısıtın. (oda ısısından biraz sıcak) İçerisine toz şeker ve toz mayayı ekleyip mayalanmaya bırakın. Ortalama 5 dk içinde aktifleşecektir.
- Aktifleşen mayayı ve sıvı yağı derin bir kaba aktarıp, üzerine denetimli biçimde un ekleyin. (unun markasına nazaran değişebilir benim 5. 5 su bardağı kâfi geldi)
- Hamurunuzu güzelce yoğurup elden kolay ayrılan yumuşak bir hamur elde edince üzerini streç sinema ile kapatın. Ve hamurunuz 2 katı büyüklüğe erişene kadar dinlendirin (ortalama 1 saat)
- Hamurunuzu söndürmeden un serptiğiniz tabana alın. Eşit bezeler olacak halde ayırıp yuvarlayın.
- Bezelerin ortasına kaşar peyniri, patates üzere sevdiğiniz rastgele bir harçtan bir ucuna ekleyip öbür ucunu kesici yardımıyla çizin.
- Yuvarlayarak çizgili yüzü üstte kalacak biçimde hal verip tepsiye dizin.
- 20-25 dk tepside mayalandırıp üzerine yumurta sarısını sürün ve evvelden ısıtılmış 190 derece fırında ortalama 20 dk pişirin. (fırından fırına değişebiliyor siz kendi fırınınıza nazaran yapın).
- Çıkardıktan sonra eritilmiş tereyağın içine maydanoz ekleyip sıcak sıcak poğaçalarınıza sürün. Yumuşacık puf puf poğaçalar hazır. Afiyet olsun 🌸
Yumuşacık Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen