Yeşil Mercimekli Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
Sosu için;
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım küçük çay bardağı sıvı yağ
- Yarım küçük çay bardağı ılık su
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
İçi için;
- 1 ,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay kaşığı tuz karabiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı susam ve çörekotu
Yeşil Mercimekli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavaya haşlanmış mercimeği koyalım yağı ekleyelim bir dk kavuralım yemeklik doğranmış soğanı ek edelim iki dk karıştıralım.
- Yanan kısık ateşte ocağın üzerinde tuz karabiber serpelim karıştıralım soğuması için bu malzemeyi porselen tabağa alalım.
- Sos materyalleri bir kaseye koyalım uygunca çırpalım bir adet yufkayı tezgaha yayalım, sekize keselim.
- Sostan kestiğimiz yufkaya sürelim, tekrar bir adet kestiğimiz kesimden üzerine koyalım bir iki tatlı yeşil mercimekli içten koyalım iki kenarı içeri getirerek çok sıkmadan rulo halde saralım.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim üzerine yağla çırpılmış yumurta sarısı, susam, çörek otu serpelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dk denetim ederek pişirelim afiyet.
Yeşil Mercimekli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen