Patatesli Simit Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Una materyalleri koyup orta yumuşaklıkta bir hamur yapalım. Bezeler yapıp dinlendirelim.
2. Bir ölçü dinlenen hamurumuzu el büyüklüğünde açıp ortalarını çokça unla karışık nişasta ile unlayalım. Tekrar yarım saat kadar dinlendirelim.
3. İç harcın üretimi.Patateslerimizi küçük küçük küp biçiminde yahut rendeleyelim.
4. Kuru soğanı ince ince doğrayıp yağda kavuralım patateslerimizi ekleyip bir dakika kadar onları da kavurup ocaktan alalım maydanozunu ve dilek ettiğimiz baharatlar varsa ekleyelim.
5. İç harcını soğumaya bırakalım.
6. Dinlenen hamurumuzu mutfak tezgahının üzerine koyup tekrar unlayarak açalım. İster ikişer ister birer çok kolay ve çabuk açılacaktır dinlendiği için.
7. Açtığımız yufkamızın her tarafını uygunca yağlayalım. Ortadan keselim.
8. Kestiğimiz uzun kısmına harcımızdan uzunlamasına koyalım. Rulo yapıp ortadan ikiye keselim yuvarlayarak bir ucunu başka ucun içine koyarak tepsiye dizelim.
9. Diğer bezelerimizi de bu biçimde yapalım. Üzerine yumurta sarısını sürelim.
10. 200 derecelik fırında alt üst güzelce kızarana kadar yarım saat kadar pişirelim(ben bu materyallerle farklı formlarda de 3 tepsi börek yaptım. Gereç fazla gelirse bunun yarı ölçüsüyle bir tepsi yapabilirsiniz. )

Afiyet sıhhat olsun 🤌😋🌸.

Patatesli Simit Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı