Mantar Tantuni Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo istiridye mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı tozbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
Mantar Tantuni Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mantarları olabildiğince küçük küçük doğrayın.
- Kuru soğanı ve kapya biberini de küçük küçük doğrayın.
- İlk evvel mantarı sac tavada yağsız olarak kavurmaya başlayın, sacın üzerine uygun bir kapak kapatın.
- Mantar suyunu salıp çekinceye kadar 15, 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Suyunu çekince sıvı yağı, soğanı ve biberini ek ederek karıştırın.
- Bundan sonra kapak kapatmadan orta ateşte soğan ve biberleri yumuşayıncaya kadar kavurun.
- Damak tadınıza nazaran tuzunu baharatlarını ekleyin beş dakika kadar daha kavurun ve ocaktan alın.
- Sıcak sıcak isterseniz lavaşla dürüm yaparak yahut ekmek ortası acı biber salatalık turşusu üzere eserlerle dilediğiniz üzere afiyetle yiyebilirsiniz 🍄.
Mantar Tantuni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen