Mor Soğan Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
- 3-4 adet orta uzunluk mor soğan
- 1 çorba kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sirke
- Aldığı kadar su (kaynayıp oda ısısına gelmiş)
500 ml yahut 700 ml’lik kavanoz
Mor Soğan Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanları ayıklanıp, ortadan ikiye kesiyoruz daha sonra yarım ay formunda çok ince olmayacak biçimde doğruyoruz.
- Yıkayıp, kuruladığımız kavanoza dilimlediğimiz soğanları elimizle bastırarak dolduruyoruz.
- Soğanların en üstüne tuzu şekeri koyup, sirkeyi ekliyoruz.
- En son soğanların üstünü basana kadar kaynatıp, soğuttuğumuz suyu dolduruyoruz.
- Kapağını sıkı sıkıya kapatıp buzdolabında 3-4 gün bekletip, servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Not:
1-Bu turşu yapılıp sonraki gün yenilebilir buzdolabında en az 3 gün yahut 1 hafta bekletilirse çok daha lezzetli olur.
2-Daha fazla yapmak için ölçüler ikiye katlanmalıdır.
3-İstenilen sirke kullanılabilir ben organik üzüm sirkesi kullandım. Yapması çok kolay ve çok lezzetli bir turşu.
Mor Soğan Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı