Sakallı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1/2 (yarım) çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 (yarım) paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
Arası için;
- Labne yahut krem peynir
- Kaşar peyniri
- Maydanoz
Sakallı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yoğurma kabına maya, su ve toz şekeri koyup karıştıralım. Mayanın erimesini sağlayalım.
- Sıvı yağ, unun bir kısmını ve tuzu koyalım. Kaşıkla biraz toparlayalım.
- Unun kalan kısmını da ek edip ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuralım.
- Kaba ve hamura sıvı yağ sürüp üzerini streçle kapatalım. Mayalanması için bekletelim.
- Mayalanan hamuru 25 yahut 30 gram bezelere ayıralım (ben 25 gram yaptım).
- Yuvarlak bezeler yapalım. Yağlı kağıt konulmuş tepsiye aralıklı olarak dizelim.
- Yumurta sarısı sürüp tepsi mayası için bekletelim.
- 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Soğuyan poğaçaları görseldeki üzere hafif üstten peş olarak bıçakla tam ayırmadan keselim.
- Arasına labne yahut krem peynir sıkalım, biraz da kenarlarına sürelim. Kıyılmış maydanoz ve rende kaşara batırıp servis edelim. Afiyet olsun.
Sakallı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen