Güveçte Patates Püreli Beşamel Soslu Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler
Patates püresi için;
- 3 adet orta uzunluk patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı süt
Tavuk sote için;
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 kesim tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı köri
- Yarım çay kaşığı karabiber
Beşamel sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Güveçte Patates Püreli Beşamel Soslu Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce patatesleri haşlayalım ve soğumaya bırakalım. Tavuk soteyi yapmaya başlayalım. Öncelikle yağı kızdıralım ve kısık ateşte tavukları pişmeye bırakalım.
- Suyunu salıp çektiğinde bir kaç tıp daha döndürelim ve içine biberleri ekleyelim.
- Biberler piştiğinde içine bezelyeleri ekleyelim. Bir iki çeşit çevirdikten sonra salçasını ve baharatları ekleyelim. Salçanın da kokusu çıktığında soteyi ateşten alalım.
- Soğuyan patatesleri uygun bir kaba alalım. Tereyağı, süt ve tuzunu ekleyerek yeterlice ezelim. Beşamel sosu yapmaya başlayalım. Tereyağı eridiğinde unu kavurmaya başlayalım.
- Kokusu çıktığında içine bir yandan karıştırmayı bırakmadan sütünü ekleyelim. Tuzunu ve karabiberini de ekleyerek göz göz olana kadar pişirelim.
- Püre haline getirdiğimiz patatesleri güvecin alt kısmına koyalım. Üstüne soteyi ekleyelim. Sotenin üzerine de beşamel sosu ve rendelenmiş kaşarı ekleyelim.
- Güveçleri 190 derece alt üst ayarlı fırına atalım ve üzeri kızarana kadar bekleyelim. Hazır olduğunda servis edebilirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun 🌻.
Güveçte Patates Püreli Beşamel Soslu Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen