Kaşarlı Poğaça (Kıyır Kıyır) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz kuru maya
- 4-4,5 su bardağı un
Üzeri için :
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Çok az sıvı yağ
- Susam
İç harcı için :
- Kaşar peynir
Kaşarlı Poğaça (Kıyır Kıyır) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su, süt ve kuru maya derin bir kaba koyup karıştırıp 5 dk bekliyoruz.
- Daha sonra bütün gereçleri koyup güzelce yoğuruyoruz.
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar 15-20 dakika dinlendirip maya almasını sağlıyoruz .
- Ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp elimizle bastırarak içine kaşar peyniri koyup kapatıyoruz tepsiye diziyoruz.
- Tepsi mayası için 15 dakika bekletiyoruz.
- Üzerine yumurta,yoğurt,sıvı yağ karışımını sürüp susam serpiyoruz.
- 200 derece evvelce ısıtılmış fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.
Not : hamuru çok hoş yumuşacık oluyor ele yapışkan bir hamur oluyor. Elinizi yağlayıp biçim verebilirsiniz.
Kaşarlı Poğaça (Kıyır Kıyır) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen