Kavanoza Günlük Yoğurt Mayalama Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce sütümüzü pişiriyoruz, ben 4 kilo süt kaynattım yalnızca 1 kilosuna yoğurt çaldım kaynayınca 10 dk kaynatıp altını kapatıyoruz.
2. Sütün biraz soğumasını bekliyoruz, serçe parmağımızı deniyoruz 8 saniye bekledikten sonra elimiz ısıya dayanıyorsa ılımış demektir.
3. Çok sıcak olmayacak çokta ılık olmayacak hale gelince, içinden az süt alıyoruz 1 yemek kaşığı yoğurdumuzu karıştırıyoruz ve o karışımı pişen sütümüze koyup, karıştırıyoruz.
4. Yavaş yavaş karıştırarak ağzını bir havlu peçete kapatıp kapağı yavaşça üzerine bastırıyoruz tam kıvırmadan üzerine koyuyoruz.
5. Evde ortam sıcakta sütü fazla sarmaya gerek yok şayet soğuksa sıcak bir alana alıp 2 kat sofra bezi yahut tek battaniye kâfi olacaktır.
6. 4-6 saat ılık ortamda durup, sonra buzdolabına koyuyoruz dinlenmiş olan yoğurdumuz, sonraki güne hazır halde daha uygun olur. Afiyet olsun 🫶

Kavanoza Günlük Yoğurt Mayalama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı