Çiçek Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un ve tuz hariç tüm materyaller kaba alınıp karıştırılır. Daha sonra un ve tuz denetimli bir halde eklenir. Hafif ele yapışan bir kıvamda hamur olması gerekiyor.
2. Hazırlanan hamurun üzerini kapatıp 1-2 saat mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru tezgaha alıp güzelce yoğurun ve 8 eşit bezeye ayırın. Bezeleri yuvarlayıp, tepsiye yerleştirin ve üzerini bir bez ile örtüp 15-20 dk dinlendirin.
4. Dinlenen ekmeklerin üzerine bir kapta hazırladığımız un ve su karışımından sürelim (hafif koyu kıvamlı bir karışım oluyor ekmeklerin üzerleri çok hoş kızarıyor.
5. Önceden ısıtılmış 200 derecede ekmekler kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Çiçek Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı