Tereyağlı Katmer Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak bir bardak ılık süt ile maya şeker güzelce karıştırılır 5 dakika bekletilir.
2. Daha sonra başka materyaller eklenir ( tereyağ hariç )homojen yumuşak kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde edilir un denetimli bir biçimde konulur.
3. En az yarım saat mayalanması beklenir .
4. Mayalandıktan sonra hamur masaya alınır ,ortadan ikiye bölünür .
5. İkiye bölünen bir modül beş eşit kesime bölünür bezeler hazırlanır .
6. Tereyağını elimizle alıp bezelerin üzerine süreriz parmaklarımız yardımıyla yuvarlak bir biçimde açarız ve bu süreç bütün bezelere yapılır.
7. Beş bezeyi üst üste koyup açarız bir merdane yardımıyla evvel ikiye sonra dörde en son sekiz modüle böleriz.
8. Sigara böreği sarar üzere sarıp tepsiye dizeriz .
9. Üzerine yumurta sarısı dileğe nazaran susam eklenir.
10. 170 derecelik fırında denetimli bir biçimde pişirilir afiyet olsun.

Tereyağlı Katmer Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı