Limon Tuzsuz Elma Sirkeli Karışık Turşu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bütün zerzevatları yıkayalım domatesleri dörde bölelim. Havucu soymadan halka dilim keselim. Biberlerin ikiye keselim bazılarınıda bütün bırakalım. Sarımsakları soyalım tane kalsın.
2. Kereviz yaprağından biraz ince kıyım yapalım kapya biber çekirdeği çıkarıp, küçük keselim.
3. Her bir kavanoza dört-beş adet çiğ nohut koyalım, turşunun mayalanması için her bir kavanoza iki üç adet sarımsak koyalım.
4. Bıçakla iki üç yerinden deldiğimiz salatalık koyalım sonra havuç domates biber üzüm taneleri kapya biber sarımsak taneleri, ince kıyılmış kereviz yaprağı koyalım.
5. En üstüne bir kısım kereviz yaprağı rulo yapıp bastıralım, bu formda kat kat koyarak kavanozlara dizelim.
6. Bir tatlı kaşığı tuzu, şeker sonra sirkeyi koyalım sıcak sıcak kaynar su dökelim yeni bir kapak ile çabucak beklemeden kapatalım.
7. Kavanozları tepsiye aykırı çevirip, koyalım bir gece bu formda bekletelim sonraki gün kavanozları düzgün halde koyalım 15 günde tursumuz hazır suyu dahi içiliyor afiyet olsun.

Limon Tuzsuz Elma Sirkeli Karışık Turşu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı