Tavada Pratik Kumpir Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 5 tane orta uzunluk patates soyulduktan sonra 3- 4 kesime ayrılıyor ve tencereye koyulup haşlanıyor.
2. Ayrı bir tencereye küçük küpler halinde doğranmış havuç ve 1 ya da 2 patates yeniden küçük küpler halinde doğranıyor.
3. Bezelye ve mısır da eklenip üzerine su koyup haşlanmaya bırakılıyor.
4. Zeytinler minik minik doğranıyor.
5. Sucuklarda istenilen formda doğranıp pişiriliyor.
6. Salça kavruluyor içerisine su eklenip biraz daha pişiriliyor.
7. Haşlanan patatesler süzülüp eziliyor içerisine tuz karabiber zeytinyağı ve azıcık su koyuluyor sonra tavanın tabanına seriliyor.
8. Üzerine salça sürülüyor.
9. Diğer haşlanmış sebzelerde suyu süzdükten sonra içerisine tuz karabiber koyulup tavanın içine serdiğimiz patateslerin üzerine seriliyor.
10. Sucuklarda en üste seriliyor.
11. Aralara ince ince doğranmış zeytinleri de ekleyip üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip kısık ateşte üzeri kapatılıp kaşarlar eriyinceye kadar bekletiliyor.
12. İsteğe bağlı ketçap be mayonezle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tavada Pratik Kumpir Tanımı Fotoğraflı Yapılışı