Patlıcan Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gr kıyma
- 1 adet kurusoğan
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- Maydonoz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı tozbiber
- Acı biber
- Kimyon
- 3 adet patlıcan
- 2 adet kabak
Kızartmak için
- 1 su bardağı sıvıyağı
Üzerine
- 2 adet sivribiber
- 2 domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı sıvıyağı
Patlıcan Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelik olarak patlıcanları alaca soyup uzunlamasına doğrayıp tuzlu suda 20 dakika bekletip açısını çıkartmak.
- Kabakları da uzunlamasına doğrayınız.
- Kızartmak için. Tavaya sıvıyağı alınız.Acısı aldığımız patlıcanları kurulayıp kızgın yağda kızartıcaz.
- Aynı halde kabakları da kızartıp bekletiniz.
- Köfte için.Kıymayı,yumurtayı,galeta unu, ve baharatları da ekleyip yeterlice yoğurunuz köfteyi 15 dakika buzdolabının da dinlendirip bekletiniz.
- Tezgah patlıcanı tahtaya slip içine köfteyi alıp sarınız borcama diziniz.
- Bütün materyaller birebir yapıp üzerine domates ve sivribiberi de ekleyip üzerine salçalı sıcak suyu da ekleyip 35 dakika 180 derece pişiriniz.
Patlıcan Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen