Antep Yöntemi Kuru Dolma Sarma Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet kuru patlıcan
- 5 adet kuru biber
- Salamura asma yaprağı
İç materyali için;
- 250 gram kıyma
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 7 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı karışık biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Limon ekşisi
- 1 su bardağı sıvı yağ
Antep Adabı Kuru Dolma Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinçi sıcak su da 10 dk bekleyelim sonra güzelce yıkayalım.
- Diğer iç materyalleri hepsini katalım.
- Haşlandığımız biberleri patlıcanları dolduralım .
- Yaprakları saralım yapışmasın diye tencerenin altına yaprak saplarını koyalım.
- Sarmalar en alta patlıcan ortaya en üstüne de biberleri dizelim.
- Bir kaseye salça ,kuru nane, limon ekşisi ,bir diş sarımsakla soğuk su ile sos üzere karıştıralım.
- Tencereye dökelim üstüne taş yahut tabak kapatıp kaynayınca bir saat pişmeye bırakalım afiyet olsun.
Antep Adabı Kuru Dolma Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen