Sandal Patates (Tam Bir Konuk Yemeği) Tanımı İçin Malzemeler
- 6 -7 adet patates
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 150-200 gram kıyma
- 2 adet sivri biber
- 1 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı kadar kaşar peyniri
Besamel için:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt (sütü azar azar ekleyip karıştırarak ayarlıyorum, biraz daha fazlası gerekebilir, genelde 1,5 su bardağı kadar yetiyor)
- Tuz
- Karabiber
Salca sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Acmak için biraz su
- Tuz
Sandal Patates (Tam Bir Konuk Yemeği) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patateslerin içini oyalım ve yağlayıp fırında 180 derecede yarı pişirelim. (yağda da kızartabilirsiniz)
- Kıymalı harç için soğanı kavurup kıymayı ekleyelim.
- Kavrulduktan sonra sırasıyla öbür gereçleri ekleyelim ve her materyalden sonra 1 dk kadar kavuralım.
- En son kıvam vermek için biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Baharatları da ekleyip ocaktan alalım ve patatesleri dolduralım.
- Beşamel için yağı eritip unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Süt ekleyerek karıştıra karıştıra koyu bir muhallebi kıvamında pişirelim.
- Kıymalı harcın üzerine döküp en üste de kaşar peyniri serpelim.
- Salçalı sos için yağ ve salçayı kavurup biraz su ve tuz ekleyelim, borcamın tabanına dökelim .
- Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında 15 -20 dakika kadar pişirelim.
Sandal Patates (Tam Bir Konuk Yemeği) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen